Полезно Вопрос:
Какова максимальная длина лезвия ножа, который можно вставить в Вашу подставку?
Речь идет о "Зебрах".
"Зебра 5 "Орех" одноцветная? Или есть варианты похожие по расцветке на "Зебру 5 "Сосна"?
Подставки из стабилизированного дерева? Пропитка? Лак?
Не начнет крутить ноги у основания из-за того, что с ножей стекает вода и потом попадает на ноги?
Я-то, конечно, ставлю в подставку только сухие ножи, но заставить жену и дочь сложно :)
Ответ:
максимальная длина лезвия ножа, для всех представленных подставок - 210 мм (ориентировались на обычный нож для хлеба)
Однако на выставке № 35 "Клинок" в Москве 1-го апреля 2017 мне встречались домашние кухонные ножи длиной до 260-280 мм, то есть не для профессиональной работы.
По этому мы учли это в новой серии подставок множество пожеланий. А именно - для удлинённых ножей, с толщиной лезвия более 6 мм, с шириной более 100 мм и с возможностью размещать более 10 ножей.
Мы делаем подставки из натурального дерева или клеенного цельноламелной плиты. Подставка "Зебра" сделана из сосны. Светлые детали - натурального цвета, тёмные детали - водная морилка. Все изделия покрыты бесцветным водным лаком.
Подставка "Зебра" в эксплуатации около 8 месяцев. Мокрые и загрязнённые ножи в подставке не приводят к изменениям геометрии и изменениям функциональных свойств. Снизу, ножки также покрыты лаком, что создаёт защитный слой от проникновения воды, дополнительно снизу наклеены подпятники из вспененной резины толщиной 2 мм, что дополнительно предохраняет от проникновения воды внутрь дерева.
Я использую подставку как сушку, специально чтобы протестировать это качество. Видимой деформации нет. ноги не крутит. За счёт того что расстояние между стенками 40 мм незначительные неровности никак не влияют, подставка не теряет устойчивость, функциональность полностью сохраняется.
